Zucca al forno


Ingredienti:

– 800 gr. di zucca pulita

– 50 gr. di burro

– Sale


Preparazione:

Mondare la zucca, eliminando scorza, semi e filamenti; tagliare a fettine alte due centimetri. Accendere il forno a 190°.

Ungete con un po’ di burro il fondo di un recipiente basso da forno.

Accomodare le fettine di zucca, in uno strato solo, cospargendole con sale e distribuendovi sopra, a pezzetti, il burro rimanente.

Mettere al centro del forno per 20 minuti, girare le fette di zucca e proseguire la cottura per altri 20 minuti o finchè pungendole le sentite tenere.