Zucca al forno
Ingredienti:
– 800 gr. di zucca pulita
– 50 gr. di burro
– Sale
Preparazione:
Mondare la zucca, eliminando scorza, semi e filamenti; tagliare a fettine alte due centimetri. Accendere il forno a 190°.
Ungete con un po’ di burro il fondo di un recipiente basso da forno.
Accomodare le fettine di zucca, in uno strato solo, cospargendole con sale e distribuendovi sopra, a pezzetti, il burro rimanente.
Mettere al centro del forno per 20 minuti, girare le fette di zucca e proseguire la cottura per altri 20 minuti o finchè pungendole le sentite tenere.
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